De Syrah-druif, ook bekend als Shiraz in bepaalde wijnregio’s. Het is een rode druivensoort die wereldwijd wordt verbouwd. Hij staat bekend om haar diepe kleur, complexe aroma’s en krachtige smaken. De oorsprong van Syrah wordt vaak toegeschreven aan de Rhône-vallei in Frankrijk, maar de druif heeft zich verspreid naar vele andere wijnstreken.

Syrah-wijnen vertonen vaak intense aroma’s van donker fruit, zoals bramen, bosbessen en pruimen. Daarnaast kruidige tonen zoals zwarte peper, kruidnagel en soms een vleugje viooltjes. De druif kan zowel volle, krachtige wijnen als elegante, complexe wijnen voortbrengen, afhankelijk van het terroir en de vinificatiemethoden.

Kenmerkend voor deze druif zijn de stevige tannines en een goede zuurgraad, wat bijdraagt aan het bewaarpotentieel van de wijnen. In sommige regio’s, zoals de Barossa Valley in Australië, kan Syrah (Shiraz) wijnen voortbrengen met rijpe, zwoele fruittonen en een voller mondgevoel.

Syrah wordt vaak gebruikt als een op zichzelf staande variëteit. Alhoewel het soms ook een belangrijk onderdeel van blends is, zoals in de beroemde Rhône-blends met Grenache en Mourvèdre. De veelzijdigheid van de druif maakt het een geliefde keuze voor wijnliefhebbers die houden van krachtige, expressieve rode wijnen.