Wit & Rood kadodoos | Montbiset Chardonnay + G.S.M.
Over Montbiset Chardonnay Réserve 2022.
Gelegen in het dorpje Saint Saturnin de Lucian, slechts enkele kilometers van Montpellier, bevindt zich de Cave des Vignerons Audacieux. Hier worden de heerlijke wijnen van Héritage Montbiset geproduceerd. Deze coöperatie verwelkomt diverse wijnboeren uit het uitgestrekte gebied, van de Hérault tot aan de Middellandse Zee.
Montbiset nodigt je uit voor een ontdekkingsreis door het warme mediterrane land. Hier wordt de eeuwenoude kennis van wijn maken van generatie op generatie overgedragen. En dat ambachtelijke vakmanschap proef je terug in de kwaliteit van de wijnen!
De streek van Montbiset Chardonnay Réserve 2022
De Languedoc, een schilderachtige wijnstreek in het zuiden van Frankrijk, staat bekend om haar zonovergoten wijngaarden en rijke wijncultuur. De Languedoc ligt tussen de uitlopers van de Pyreneeën en de Middellandse Zee. Deze regio biedt een divers terroir dat de perfecte voedingsbodem vormt voor een breed scala aan druivensoorten, waaronder de geliefde Chardonnay.
De Chardonnay-druif, oorspronkelijk afkomstig uit de Bourgogne, heeft haar weg gevonden naar de Languedoc en gedijt hier prachtig. Deze druif staat bekend om haar veelzijdigheid en het vermogen om zich aan te passen aan verschillende klimaten en bodemsoorten. In de Languedoc profiteert de Chardonnay van het mediterrane klimaat, met warme zonnige dagen en koele nachten, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen.
De wijnen die uit de Chardonnay-druif in de Languedoc worden geproduceerd, onderscheiden zich door hun levendige lichtgele kleur en verfijnde smaken. In de geur komen tonen van bloesem, limoen, abrikoos, mango, vanille en cederhout naar voren. Dit geeft de wijn een complex en aantrekkelijk karakter. De smaak is stevig maar elegant, met hints van gele appel, mango, lychee en een subtiele boterbabbelaarachtige zachtheid.
De Chardonnay-wijnen uit de Languedoc vormen een perfecte aanvulling op diverse gerechten, van gevogelte en wit vlees tot pasta en gegrilde vis. De combinatie van de unieke eigenschappen van de Chardonnay-druif en het terroir van de Languedoc resulteert in wijnen die zowel toegankelijk als verfijnd zijn, en die de warmte en schoonheid van deze zonnige regio weerspiegelen.
Meer informatie over Montbiset GSM Reserve 2022
Gelegen in het dorpje Saint Saturnin de Lucian, op slechts een paar kilometer van Montpellier, vinden we de Cave des Vignerons Audacieux waar de heerlijke wijnen van Héritage Montbiset gemaakt worden. bij deze coöperatie zijn diverse wijnboeren aangesloten uit het gehele gebied, van de Hérault tot aan de Middellandse zee. Montbiset neemt je mee op een ontdekkingsreis door het warme Mediterraanse land waar de kennis van wijn maken van generatie op generatie doorgegeven wordt. En dat vakmanschap proef je terug in de wijnen!
De G.S.M. druif
G.S.M. staat voor een blend van drie specifieke druivensoorten: Grenache, Syrah en Mourvèdre. Dit is een wijnmakerijterm die vaak wordt gebruikt in de context van rode wijnen, vooral in de Franse wijnstreek Rhône.
Grenache (G):
Grenache is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt, maar het is wijdverspreid in Zuid-Frankrijk. Het draagt bij aan fruitige aroma’s, zoals rode bessen en aardbeien, en staat bekend om zijn krachtige alcoholgehalte en lage zuurgraad.
Syrah (S):
Syrah, ook bekend als Shiraz in sommige regio’s, is afkomstig uit de Rhône-vallei in Frankrijk. Het voegt diepte toe aan de wijn met donkere fruitaroma’s zoals bramen en zwarte bessen, evenals kruidige tonen, peper en soms een vleugje rokerigheid.
Mourvèdre (M):
Mourvèdre, ook bekend als Monastrell in Spanje, is een druivenras dat structurele kracht en complexiteit aan de blend toevoegt. Het brengt donkere fruitaroma’s zoals pruimen en zwarte kersen, evenals aardse tonen en kruidigheid.
De G.S.M.-blend combineert deze drie druivensoorten om een wijn te creëren die zowel complex als evenwichtig is. De blend kan variëren, waarbij bepaalde regio’s of wijnproducenten de nadruk leggen op een specifieke druivensoort. Over het algemeen resulteert de combinatie in een wijn met rijpe fruitaroma’s, kruidigheid, goede structuur en een aangename tanninestructuur.
De G.S.M.-blend is traditioneel geassocieerd met de zuidelijke Rhône-vallei in Frankrijk, met name in regio’s zoals Châteauneuf-du-Pape. Hier wordt de blend vaak gebruikt om complexe, krachtige en goed gestructureerde rode wijnen te produceren.
Vanwege het succes en de erkenning van Rhône-blends, is de G.S.M.-stijl populair geworden op internationaal niveau. Wijnproducenten over de hele wereld, vooral in landen zoals Australië en de Verenigde Staten, experimenteren met deze blend en creëren wijnen met verschillende stijlen en smaakprofielen.
G.S.M.-wijnen passen goed bij diverse gerechten, waaronder gegrild vlees, stoofschotels, lamsvlees, kruidige gerechten en harde kazen. De complexiteit en structuur van de blend maken het een veelzijdige keuze voor voedselparing.
De G.S.M.-blend heeft zich gevestigd als een populaire en gewaardeerde stijl van rode wijn, waarbij wijnmakers creatief spelen met de verhoudingen van Grenache, Syrah en Mourvèdre om unieke expressies te creëren.
Liever een MAGNUM fles? klik hier