Over Montbiset Chardonnay Réserve 2023.
Gelegen in het dorpje Saint Saturnin de Lucian, slechts enkele kilometers van Montpellier, bevindt zich de Cave des Vignerons Audacieux. Hier worden de heerlijke wijnen van Héritage Montbiset geproduceerd. Deze coöperatie verwelkomt diverse wijnboeren uit het uitgestrekte gebied, van de Hérault tot aan de Middellandse Zee.
Montbiset nodigt je uit voor een ontdekkingsreis door het warme mediterrane land. Hier wordt de eeuwenoude kennis van wijn maken van generatie op generatie overgedragen. En dat ambachtelijke vakmanschap proef je terug in de kwaliteit van de wijnen!
De streek van Montbiset Chardonnay Réserve 2023
De Languedoc, een schilderachtige wijnstreek in het zuiden van Frankrijk, staat bekend om haar zonovergoten wijngaarden en rijke wijncultuur. De Languedoc ligt tussen de uitlopers van de Pyreneeën en de Middellandse Zee. Deze regio biedt een divers terroir dat de perfecte voedingsbodem vormt voor een breed scala aan druivensoorten, waaronder de geliefde Chardonnay.
De Chardonnay-druif, oorspronkelijk afkomstig uit de Bourgogne, heeft haar weg gevonden naar de Languedoc en gedijt hier prachtig. Deze druif staat bekend om haar veelzijdigheid en het vermogen om zich aan te passen aan verschillende klimaten en bodemsoorten. In de Languedoc profiteert de Chardonnay van het mediterrane klimaat, met warme zonnige dagen en koele nachten, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen.
De wijnen die uit de Chardonnay-druif in de Languedoc worden geproduceerd, onderscheiden zich door hun levendige lichtgele kleur en verfijnde smaken. In de geur komen tonen van bloesem, limoen, abrikoos, mango, vanille en cederhout naar voren. Dit geeft de wijn een complex en aantrekkelijk karakter. De smaak is stevig maar elegant, met hints van gele appel, mango, lychee en een subtiele boterbabbelaarachtige zachtheid.
De Chardonnay-wijnen uit de Languedoc vormen een perfecte aanvulling op diverse gerechten, van gevogelte en wit vlees tot pasta en gegrilde vis. De combinatie van de unieke eigenschappen van de Chardonnay-druif en het terroir van de Languedoc resulteert in wijnen die zowel toegankelijk als verfijnd zijn, en die de warmte en schoonheid van deze zonnige regio weerspiegelen.
