Meer informatie over Penfolds Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay 2016
Deze Chardonnay is afkomstig uit de koele Adelaide Hills in Zuid-Australië. Hij wordt geproduceerd door Penfolds en behoort tot hun prestigieuze “Reserve Bin A”-lijn. Het oogstjaar 2016 staat bekend als een uitstekend jaar voor Chardonnay in deze regio.
De wijn is volledig gemaakt van Chardonnay-druiven en heeft negen maanden gerijpt in Frans eikenhout, waarvan een aanzienlijk deel nieuw. Die combinatie van fris terroir en houtopvoeding zorgt voor zowel spanning als diepte in de wijn.
In de geur toont de wijn aroma’s van witte perzik, cantaloupe, citrus en grapefruit, aangevuld met tonen van geroosterde noten, eikenhout en subtiele mineraliteit. De neus is verfijnd, complex en elegant.
In de mond is de wijn krachtig maar perfect in balans. Rijp fruit en levendige zuren zorgen voor frisheid. De eikenrijping geeft romigheid en een notige structuur, terwijl minerale tonen spanning en lengte brengen. De afdronk is lang, strak en verfijnd, met een subtiele kalkachtige toets.
Deze wijn heeft internationaal hoge waarderingen ontvangen, met 95 punten van diverse wijncritici. Dankzij zijn uitstekende structuur en zuurgraad heeft hij een indrukwekkend bewaarpotentieel: te drinken tot circa 2035.
Serveersuggesties: schenk op 10–12 °C voor optimale frisheid en balans. Perfect bij gegrilde of gepocheerde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of romige gerechten. Ook uitstekend geschikt om puur te drinken bij bijzondere gelegenheden.
Samenvatting: Penfolds Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay 2016 is een elegante top-Chardonnay met diepte, spanning en complexiteit. Een wijn die kracht en verfijning moeiteloos combineert.
