Meer informatie over Bishop’s Leap Sauvignon blanc
Bishop’s Leap Sauvignon Blanc komt uit Marlborough, dé beroemdste wijnstreek van Nieuw-Zeeland voor Sauvignon Blanc. Deze wijn barst van het frisse fruit en heeft daardoor die typische Marlborough-stijl: expressief, sappig en heerlijk verkwikkend. Deze wijn drink je perfect als aperitief, maar zeker ook een topper aan tafel.
Een levendige Sauvignon Blanc met aroma’s van passievrucht, kruisbes en citroen. In de smaak proef je volop tropisch fruit, frisse zuren en een citrusachtige (grapefruit) afdronk.
Bishop’s Leap komt van de producent Marlborough Valley Wines, centraal gelegen in de Wairau Valley (Marlborough). Hier, in dé thuisbasis van Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc, ontstaan wijnen met een expressieve stijl, barstensvol fruit en frisse energie. Dankzij de goed drainerende bodems, veel zonuren en het grote verschil tussen warme dagen en koele nachten krijgen de wijnen hun kenmerkende aroma’s van tropisch fruit en citrus.
De druiven komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Marlborough. Na de oogst gaan ze direct de pers in, met zo min mogelijk schilcontact. Daarna vergisten ze het sap koud op RVS. Zo blijft de wijn maximaal fris en aromatisch.
De naam Bishop’s Leap verwijst naar een Maori-legende uit Marlborough: een bisschop zou, achtervolgd, van een rots in de Wairau-rivier zijn gesprongen—de rivier die vandaag de dag zo belangrijk is voor de wijngaarden in de streek.
Awards:
“Met vaak wat grassige aroma’s, door bepaalde geurstoffen, is het karakter van veel Sauvignon Blancs uit Marlborough goed te herkennen. Een kwestie van terroir, maar ook van de klonen die hier worden gebruikt. Bishop’s Leap is een merk van het familiebedrijf Saint Clair, waarvoor het druiven koopt bij verschillende telers in Marlborough. Een perfecte formule voor het maken van een goede, betaalbare Sauvignon Blanc, met kruisbes, passievrucht, gras, paprika; sappig in de smaak, zoetzuur, aangenaam. Getypeerder kan het niet worden.” – Geselecteerd in de categorie ‘Koopje’, Perswijn over de 2022-vintage
“Pas in de jaren tachtig van vorige eeuw kreeg Europa in het snuitje dat er, weliswaar tienduizenden kilometers ver (volgens de flat earth aanhangers: bijna over de horizon glijdend!) een eilandenland lag waar vooral uitstekende witte cuvées werden gemaakt. Sindsdien staat Nieuw-Zeeland en vooral de regio Marlborough op menige wijnkaart, met als grote bonus het relatief koele klimaat waardoor de trossen traag maar optimaal kunnen rijpen, maar als commerciële valstrik het relatief beperkte productievolume per oogst. (…) Deze nieuwe jaargang nestelt zich helemaal in de lijn van vorige oogsten: loepzuiver groengeel, aromatisch boordevol pompelmoes, kiwi, passievrucht, granny smith, kruisbes, druivenblad en verse munt. Tevens een mineraal citrusbommetje in de mond, met vooral zesty limoen, pompelmoes en passievrucht als draagvlak. Schenk dit sappig fruitfabriekje rond 8 à 9°C.” – Frank van der Auwera, Wijnkoopgids 2020 over de 2019-vintage
