Meer informatie over Analivia Sauvignon blanc Rueda
Rueda, gelegen op het hoogplateau van Castilië en León, vormt het hart van een van de mooiste wijnstreken van Spanje. Deze regio ligt tussen de beroemde wijngebieden Ribera del Duero en Toro, en wordt doorkruist door de rivier de Duero. In 1980 ontving Rueda als eerste in de regio Castilië en León de status van Denominación de Origen. Dit bevestigt de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen uit deze streek.
Het klimaat in Rueda kenmerkt zich door lange, koude winters en droge, hete zomers. Deze extreme omstandigheden zijn ideaal voor de Verdejo-druif. De druiven worden begin oktober vroeg in de ochtend geoogst, voordat de zon opkomt, om de frisheid en het aromatische karakter van de druif te behouden. Na het oogsten persen de wijnmakers de druiven en laten ze het sap enkele uren bij de schil, zodat de wijn zijn volle smaak ontwikkelt. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en daarna rijpt de wijn verder op de droesem, wat zorgt voor extra diepte en textuur.
Deze Analivia Sauvignon blanc Rueda heeft een lichtgele kleur met groene hints. In het boeket aroma’s van sappige perziken, mango en papaja gecombineerd met gedroogde kruiden. De smaak is fris en levendig met een lichte en verfrissende afdronk. Deze Rueda-wijn staat garant voor een verfijnde en aromatische wijnervaring die perfect aansluit bij liefhebbers van frisse, expressieve witte wijnen.
