Meer informatie over Chateau de Marsannay Vosne-Romanée En Orveaux 1er Cru
Château de Marsannay is een wijnhuis met een bijzondere geschiedenis en ligging. Het domein dankt zijn naam aan het dorp Marsannay in de Bourgogne. Het bezit 28 hectare aan wijngaarden, verspreid over enkele van de mooiste en bekendste terroirs van de Côte d’Or. Daarbij horen percelen in Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux en Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel-Air. Ook in Champeaux en Vosné-Romanée Orveaux heeft het huis gronden. Dit maakt Château de Marsannay tot een van de grotere biologisch gecertificeerde landgoederen in de streek.
De eigenaar, Olivier Halley, is een echte liefhebber van Bourgogne. Hij is bovendien medeoprichter van de Climats de Bourgogne Association. De organisatie werkte actief aan de erkenning van de Bourgogne-wijngaarden als UNESCO-werelderfgoed. In 2015 kreeg de regio die officiële status. Zijn passie zie je terug in de manier waarop hij de wijngaarden beheert. De wijnmakers verzorgen de druiven zorgvuldig en oogsten ze pas wanneer ze volledig rijp zijn.
Bij de vinificatie wordt elk perceel apart behandeld. Op die manier komt de expressie van het terroir volledig tot zijn recht. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer anderhalf jaar, waarna hij wordt gebotteld. Vervolgens kunnen de flessen jarenlang verder rijpen in een kelder. Vooral de wijnen van de Côte de Nuits hebben de kracht om zeker tien jaar mooi te blijven, mits goed bewaard.
Op Château de Marsannay liggen de wijnen opgeslagen in oude kelders die gebouwd zijn in cisterciënzerstijl. Deze gewelfde kelders zorgen voor een constante temperatuur en luchtvochtigheid, ideaal voor de rijping van de wijnen. Dit alles draagt bij aan de kwaliteit, finesse en bewaarpotentie van de Vosne-Romanée en andere wijnen van dit huis.
Vinificatie
Tijdens de gisting voeren de wijnmakers regelmatig pigeages en remontages uit. Hierdoor komt er voldoende kleur, geur en smaak vrij zonder dat de tannines te hard worden. Na een zachte persing rijpt de jonge wijn in eikenhouten vaten. Ongeveer 100% van de vaten is nieuw, wat bijdraagt aan complexiteit en diepte. De rijping duurt 12 maanden in vat, gevolgd door nog enkele maanden in tank om de wijn te laten harmoniseren voor botteling.
Proefnotitie
Château de Marsannay Vosne-Romanée En Orveaux 1er Cru laat zien waarom Vosne-Romanée tot de meest geliefde dorpen van de Bourgogne behoort. De wijn heeft een diepe donkerrode kleur met heldere ruby nuances. In de neus komen intense aroma’s van rijp rood fruit samen met verfijnde kruidige tonen. Het palet is expressief en complex, met een mooie balans tussen fruit en specerijen. De tannines voelen zijdezacht aan en smelten weg op de tong. Dit geeft de wijn elegantie en lengte.
Deze Premier Cru combineert kracht met finesse en heeft een uitstekende rijpingspotentie. Serveer hem bij fijne vleesgerechten, wild of klassieke Franse keuken. Dankzij zijn structuur en aromatische intensiteit is het ook een wijn die je gerust nog jaren in de kelder kunt bewaren. Château de Marsannay bevestigt met deze Vosne-Romanée opnieuw zijn reputatie als producent van topwijnen uit de Côte de Nuits.
Website van Chateau Marsannay, klik hier
