Chateau Canon 2010: Waar Elegantie en Traditie Samenkomen
In het hart van de beroemde Saint-Émilion appelatie, aan de rechteroever van de Dordogne in Bordeaux, schittert Château Canon als een juweel tussen de wijngaarden. Dit prestigieuze wijnhuis heeft een rijke geschiedenis en staat bekend om zijn uitzonderlijke wijnen die de essentie van het terroir vastleggen.
Historie en Erfgoed:
Château Canon heeft zijn oorsprong die teruggaat tot de 18e eeuw. Het landgoed heeft door de eeuwen heen verschillende eigenaren gekend, maar het was pas in 1996, toen de familie Wertheimer, ook eigenaar van modehuis Chanel, het verwierf, dat Château Canon een nieuw tijdperk inging. De familie investeerde aanzienlijk in het landgoed en herstelde het tot zijn voormalige glorie.
Terroir en Wijnbouw:
De wijngaarden van Château Canon beslaan ongeveer 34 hectare en zijn beplant met voornamelijk Merlot en Cabernet Franc. De kalksteen- en kleibodem, typerend voor Saint-Émilion, draagt bij aan de complexiteit en structuur van de wijnen. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, gedijen onder de gunstige omstandigheden van het klimaat en terroir.
Vinificatie en Wijnstijl:
Château Canon staat bekend om zijn benadering van traditionele vinificatie, waarbij respect voor de druiven en het terroir centraal staan. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd voordat ze de moderne wijnmakerij betreden. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, en ontwikkelt daarbij de kenmerkende elegantie en complexiteit.
Canon als Terroir-Expressie:
Wat Château Canon echt onderscheidt, is zijn vermogen om het unieke terroir van Saint-Émilion te weerspiegelen in elke slok. De wijnen van Château Canon zijn vaak verfijnd, met zijdezachte tannines en een harmonieuze balans tussen fruitige expressie en subtiele kruidigheid.
Erkenning en Prestaties:
Château Canon heeft talloze onderscheidingen ontvangen voor zijn voortreffelijke wijnen. Met regelmaat beloond met hoge scores van wijnexperts en publicaties, heeft het wijnhuis een vaste plaats verworven onder de groten van Bordeaux.
Chateau Canon 2010 recensies:
Decanter 96/100
James Suckling 96/100
The Wine Advocate 96+/100
Wine Enthusiast 95/100
Wine Spectator 93/100
