Furmint is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in Hongarije. Deze druif staat bekend om zijn rol in de productie van Tokaji, een beroemde zoete wijn uit de Tokaj-regio. Deze druif heeft echter ook het vermogen om droge wijnen van hoge kwaliteit te produceren.

Furmint-wijnen vertonen vaak aroma’s van rijpe peren, abrikozen en citrusvruchten, en ze kunnen een kenmerkende mineraliteit hebben. De druif heeft een goede zuurgraad, waardoor zowel zoete als droge wijnen een frisse en levendige smaak behouden.

Naast Tokaji wordt Furmint ook gebruikt in droge witte wijnen, zowel als monocépage (enkelvoudige druivensoort) als in blends. De druif gedijt goed in de vulkanische bodems van de regio Tokaj en draagt bij aan wijnen met een uniek karakter en een goede balans tussen zoetheid en zuurgraad.