Meer informatie over Stettyn Chenin blanc
De Stettyn Sauvignon Blanc komt uit de West-Kaap en is geproduceerd door Stettyn Family Vineyards. Het wijnhuis staat bekend om zijn moderne aanpak en betrouwbare kwaliteit. Deze witte wijn wordt volledig gemaakt van de Sauvignon Blanc-druif en is geclassificeerd binnen de regio Worcester.
De wijn is opgevoed op roestvrij staal om de pure fruitexpressie te behouden. Geen hout, geen overbodige lagen, maar een strak en fris profiel. Het resultaat is een wijn die helder, levendig en direct toegankelijk is. De alcoholgraad bedraagt 13,5%, wat zorgt voor een mooie balans tussen kracht en frisheid.
In de neus opent de wijn met aroma’s van knapperige groene appel en limoen. Daarachter volgen tropische tonen van ananas en passievrucht, aangevuld met een vleugje versgemaaid gras. Deze combinatie geeft de wijn zowel frisheid als diepte.
De smaak is strak en verkwikkend. Sprankelende zuren zorgen voor energie en spanning. De citrusaccenten geven een pittige bite, terwijl de tropische vruchten voor rondheid en sappigheid zorgen. Subtiele kruidigheid maakt het geheel compleet. De afdronk is droog, fris en aanhoudend.
De wijn wordt afgesloten met een praktische schroefdop en verpakt in een groene fles. De productie volgt conventionele wijnbouwmethoden en de wijn is niet veganistisch gecertificeerd.
Serveersuggesties: deze Sauvignon Blanc komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 6–8 °C. Ideaal bij lichte gerechten, zoals salades, geitenkaas, schaal- en schelpdieren of gegrilde vis. Ook uitstekend als aperitief door zijn frisse karakter.
Stettyn Cellar
Stettyn Cellar is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis in de wijnbouw, gelegen aan de voet van de Stettyn-bergen in Zuid-Afrika, in de regio Worcester, West-Kaap. Het wijnhuis heeft diepe wortels die teruggaan tot de 18e eeuw. Oorspronkelijk was het een boerderij die in 1714 werd toegekend door de VOC aan Nederlandse kolonisten. Later werd het een bloeiende wijnmakerij die inmiddels al generaties lang door dezelfde familie wordt gerund.
Ligging en Terroir
De wijngaarden van Stettyn Cellar profiteren van een uniek terroir. Het klimaat is warm en zonnig, met koele briesjes vanuit de bergen die zorgen voor een langzame rijping van de druiven. Dit resulteert in geconcentreerde smaken en een prachtige balans in de wijnen. De bodem bestaat voornamelijk uit klei- en leisteengronden, wat bijdraagt aan de complexiteit en mineraliteit van de wijnen.
Wijnstijl en Filosofie
Stettyn Cellar staat bekend om zijn wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Ze produceren zowel rode als witte wijnen van druiven zoals Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc en Chardonnay. Hun wijnen worden gekenmerkt door frisheid, zuivere fruitaroma’s en een toegankelijke stijl. Tegelijkertijd behouden ze een duidelijke expressie van het Zuid-Afrikaanse terroir.
De familie achter Stettyn Cellar hecht veel waarde aan duurzaamheid en werkt met respect voor de natuur. Ze streven naar een natuurlijke balans in de wijngaard en maken gebruik van moderne wijntechnieken om kwaliteitswijnen te produceren die toegankelijk zijn voor een breed publiek.
Wil je kennismaken met authentieke Zuid-Afrikaanse wijnen, dan zijn de Sauvignon blanc, Chenin Blanc en Pinotage van Stettyn Cellar echte aanraders.
