Over Blas Munoz Chardonnay Barrel 2022.
Dit betreft een Spaanse chardonnay die op de Bourgondische wijze is vervaardigd. Een prachtig klassiek exemplaar, gerijpt op houten vaten. Deze Spaanse variant van de Bourgogne valt op door zijn klasse, elegantie en kracht. Na een schilinweking van 10 uur voor maximale aroma-extractie, volgt een fermentatie van één maand in nieuwe Amerikaanse (90%) en Franse eikenhouten vaten. Tijdens het proces wordt regelmatig geroerd in de droesem (bâtonnage).
De wijn heeft een mooie citroengele kleur en verspreidt een heerlijke geur van rijp steenfruit. Perfect in balans, onthult deze witte wijn smaken van sappige nectarine en kweepeer, samengesmolten met tonen van toast, boter, zoete specerijen en vanille. Het is een volle, klassieke chardonnay met een prachtige frisheid dankzij de zuren.
Deze wijn is een ideale metgezel voor diverse gerechten en smaakprofielen. Of het nu gaat om visgerechten met een romige saus, gegrilde vis, een romige risotto of geroosterd vlees, deze witte wijn past perfect bij een scala aan culinaire ervaringen.
De streek van Blas Munoz Chardonnay Barrel 2022
Chardonnay is een internationaal bekende druivensoort die oorspronkelijk uit de Bourgogne-regio in Frankrijk komt. Het staat bekend om zijn aanpassingsvermogen aan verschillende klimaten en bodemsoorten, wat heeft geleid tot wereldwijde verspreiding, inclusief Spanje.
In La Mancha, het grootste wijnproducerende gebied van Spanje, wordt Chardonnay ook verbouwd en gebruikt voor de productie van witte wijnen.
La Mancha heeft een continentaal klimaat met hete zomers en koude winters. De bodem kan variëren, maar het is vaak kalkhoudend. Chardonnay gedijt goed in verschillende bodemsoorten en kan goed presteren in zonnige klimaten.
De Chardonnay-wijnen uit La Mancha kunnen een breed smaakprofiel hebben, afhankelijk van de wijnmakerij en vinificatiemethoden. Over het algemeen kunnen ze aroma’s en smaken van rijp fruit, zoals perzik en ananas, vertonen, samen met mogelijke invloeden van vanille en geroosterd brood als gevolg van houtlagering.
Chardonnay uit La Mancha kan goed samengaan met diverse gerechten, waaronder gevogelte, vis, schaaldieren en milde kazen. De veelzijdigheid van Chardonnay maakt het een populaire keuze voor verschillende eetgelegenheden.
Meer weten over de Chardonnay druif, klik hier.
