Aaldering Vineyards & Wines
Aaldering Vineyards & Wines – Luxury Lodges is een 24 hectare groot wijnlandgoed van het Nederlandse echtpaar Marianne en Fons Aaldering. In Devon Valley, Stellenbosch, verbouwen zij duurzame druiven waaruit bijzondere wijnen ontstaan.
Dankzij precisie-wijnbouw en satellietbeelden kunnen zij elke druif optimaal verzorgen. Bovendien gebruiken ze natuurlijke hulpmiddelen en zonne-energie, waardoor hun productie zeer milieuvriendelijk is.
Aaldering richt zich vooral op vier Pinotage-wijnen: een klassieke houtgerijpte Pinotage, de fruitige Lady M, de geliefde Pinotage Blanc de Noir en een elegante houtgerijpte Rosé. Daarnaast maken ze ook Sauvignon Blanc, Chardonnay, Shiraz en een Cabernet Sauvignon-Merlot blend.
Daarom staan hun wijnen bekend als gelaagd, elegant en gastronomisch hoogwaardig.
Barons de Rothschild
Champagne Barons de Rothschild werd in 2005 opgericht door een van de meest prestigieuze wijnfamilies ter wereld. De familie bezit immers al iconische domeinen als Château Lafite-Rothschild en Château Mouton-Rothschild.
Met deze Champagne wilden zij bovendien een prestigieus alternatief bieden voor de beste huizen van de Côte des Blancs. Daarom kozen zij bewust voor Chardonnay als basisdruif.
De productie gebeurt in samenwerking met Goutte d’Or in Vertus, terwijl het rijpen plaatsvindt in de historische kelders van Prieur. Sinds 2010 beschikt het huis over een modern vinificatiegebouw.
Hoewel het een jong champagnehuis is, blijft de productie beperkt tot 500.000 flessen per jaar. Daardoor behoudt men kwaliteit en exclusiviteit. Het hoofdkantoor staat in Reims.
Bernardus
Oprichter Ben Pon (1936–2019) zag wijn als een kunstvorm die het gewone overstijgt. Hij wilde dus meer dan een goede wijn maken: hij wilde emotie oproepen.
Omdat hij geloofde in het potentieel van Californië, koos hij Carmel Valley voor zijn droomproject.
Sinds de jaren ’70 staat deze regio bekend om haar ideale omstandigheden voor Bordeaux-druiven. Daarom liggen de Marinus- en Featherbow-wijngaarden in de Cachagua-vallei, wat Spaans is voor “diep water”.
Bottega S.p.A.
Bottega S.p.A. werd 40 jaar geleden opgericht als grappadistilleerderij en is uitgegroeid tot een familiebedrijf dat typisch Italiaanse dranken en etenswaren produceert en naar alle delen van de wereld exporteert. Inmiddels wordt het bedrijf geleid door de derde generatie Bottega’s: Barbara, Sandro en Stefano Bottega. Het bedrijf is gevestigd in Bibano, in het Italiaanse Treviso (45 km ten noorden van Venetië), in een 19e-eeuwse boerderij. De boerderij is compleet gerenoveerd met behoud van de oorspronkelijke architectuur en wordt omringd door 10 hectare wijngaarden.
Cavaliere d’Oro
Gelegen in het hart van Toscane, is de Chianti-regio van Italië iconisch vanwege de gedurfde en robuuste Chianti en Chianti-Classico wijnen. Cavaliere d’Oro maakt dan ook gebruik van de schatten van de Chianti-streek met hun Chianti, Chianti Classico, Chianti Classico Riserva en single vineyard Chianti Classico Bellezza. Deze uitzonderlijke Chianti’s zijn geboren in Castello di Gabbiano, de kern van het erfgoed van Cavaliere d’Oro.
Château Dereszla
In het hart van de legendarische Hongaarse wijnregio Tokaj-Hegyalja ligt Château Dereszla, opgericht in de 18e eeuw. Château Dereszla is nu een modern bedrijf in een historische setting. De entree van de Dereszla kelders is zelfs door UNESCO geclassificeerd tot werelderfgoed. De Tokaj streek is beroemd om de zoete Aszú wijnen gemaakt van druiven aangetast door botrytis. Doordat de Karpaten het gebied omsluiten vanuit het westen, noorden en oosten is er sprake van een lang en warm najaar en een relatief hoge luchtvochtigheid tijdens de nacht. Hiermee zijn de condities voor botrytis optimaal.
Delas Frères
Delas Frères produceert al meer dan 180 jaar topwijnen uit de noordelijke Rhône. Daardoor is het huis synoniem geworden met kwaliteit en terroir.
De wijngaarden liggen op de graniethellingen van Hermitage, Crozes-Hermitage en Saint-Joseph. Daar groeien Syrah, Marsanne en Roussanne onder optimale omstandigheden.
Daarnaast koopt Delas ook druiven in van lokale telers. Daardoor kan het huis wijnen maken uit andere appellaties zoals Condrieu, Côte-Rôtie en Gigondas.
Kortom, Delas Frères verbindt traditie met moderne precisie.
Weingut Dürnberg
Christoph Körner, Matthias Marchesani en Georg Klein vormen samen het hart van Dürnberg. Elk heeft zijn eigen talent, maar samen tillen ze het wijnhuis naar een hoger niveau.
Hun wijngaarden liggen in Falkenstein, 70 km ten noorden van Wenen, in het historische Weinviertel.
Omdat het klimaat hete zomers en koude winters kent, ontwikkelen de druiven intense aroma’s. Daardoor zijn Dürnberg-wijnen zuiver, fris en karaktervol.
Viña MontGras
Viña MontGras bezit meer dan 150 ha wijngaarden, voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. MontGras is een dynamisch en zeer modern bedrijf. Sinds de oprichting van dit bedrijf in 1992 heeft MontGras zich gespecialiseerd in de productie van fijne kwaliteitswijnen. Het wijnhuis hanteert vooruitstrevende technologieën en wordt bijgestaan door een groep van nationale en internationale professionals, die hen constant in staat stellen tot het ontwikkelen en innoveren van nieuwe technieken. MontGras heeft momenteel als doel om het bedrijf om te vormen tot een aantrekkelijke, relevante en duurzame wijnmakerij gericht op de productie van premium wijnen. Vanaf vintage 2020 zal het volledige portfolio vegan gecertificeerd zijn.
