Meer informatie over Douro ‘La Rosa’
Douro La Rosa is een volle rode wijn van Quinta de la Rosa, gelegen in het hart van de Douro-vallei. Dit familiebedrijf is sinds 1906 in handen van de familie Bergqvist. Deze familie staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak en wijnen met diepgang en karakter. Onder leiding van topoenoloog Jorge Moreira zijn hier wijnen gemaakt die het unieke terroir van de Douro perfect weerspiegelen. Interessant feitje: Jorge Moreira is tweemaal uitgeroepen tot beste wijnmaker van Portugal,
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van verschillende percelen, voornamelijk van Quinta de Lamelas, en zijn met de hand geoogst. Traditioneel zijn de druiven vergist in granieten lagares, waar ze met de voeten worden getreden. Deze methode zorgt voor optimale extractie van kleur en aroma’s. De vergisting vindt plaats met natuurlijke gisten, gevolgd door een rijping van 12 maanden op Frans eikenhout, deels nieuw en deels gebruikt.
De wijn heeft een diepe roodpaarse kleur. In de geur open en vol, met rijp rood fruit en een warme, zondoorstoofde expressie. In de smaak is deze Douro-wijn zacht en rond, met tonen van bramen, bosbes en pruimen, ondersteund door een mooie structuur en een lange, soepele afdronk.
Deze krachtige Douro is een uitstekende begeleider van rood vlees, wild, lam en stoofgerechten. Ook heerlijk bij pittige en gerijpte kazen.