Meer informatie over Tagua Tagua Gran Reserva Carmenere
De Carmenère-druif staat bekend als de iconische druif van Chili, met name afkomstig uit de Central Valley. Oorspronkelijk uit de Bordeaux-regio in Frankrijk, werd de druif in de 19e eeuw naar Chili gebracht. Lange tijd werd hij verward met Merlot vanwege de gelijkenissen, totdat in de jaren 90 werd ontdekt dat het eigenlijk om Carmenère ging. Sindsdien bloeit deze druivensoort in het unieke klimaat van Chili.
Het klimaat van de Central Valley is ideaal voor de Carmenère. De vallei, met zijn warme dagen en koele nachten, biedt optimale rijpingsomstandigheden. Deze temperatuurschommelingen zorgen ervoor dat de druiven langzaam kunnen rijpen, wat resulteert in volle en rijke wijnen. De bodems van de Central Valley zijn divers, met klei, zand en vulkanische ondergronden, wat de complexiteit van de wijnen vergroot.
Carmenère-wijnen staan bekend om hun diepe, robijnrode kleur en uitgesproken smaken. De druif levert sappige, fruitige wijnen op met tonen van rijpe bessen, kersen en pruimen. Daarnaast biedt de Carmenère ook kruidige accenten, zoals paprika en peper, die vaak in de afdronk naar voren komen. Door de rijping op eikenhout krijgen de wijnen extra lagen van vanille, chocolade en tabak.
De zachte tannines maken Carmenère-wijnen toegankelijk en aangenaam om te drinken. Ze passen goed bij diverse gerechten, zoals gegrild vlees, pasta’s en pittige gerechten. Ook gaan ze uitstekend samen met kazen en charcuterie.
Kortom, de Carmenère-druif is een unieke schat uit Chili. Dankzij het gunstige klimaat en de rijke bodems van de Central Valley levert deze druif wijnen van hoge kwaliteit, vol smaak en karakter. Carmenère is een aanrader voor elke wijnliefhebber die op zoek is naar iets speciaals.
Van de Tagua Tagua Gran Reserva Carmenere is hier nog meer informatie te vinden.
