Meer informatie over Langhe DOC Chardonnay
Over de Grimaldi familie
De geschiedenis van de familie begint aan het eind van de 19e eeuw, toen overgrootvader Carlo Grimaldi al wijnstokken teelde en wijn produceerde in Cossano Belbo. De gebeurtenissen tijdens de twee wereldoorlogen zorgden ervoor dat de wijnbereidingsactiviteiten door zijn kinderen werden onderbroken, maar de wijnbouw ging ondanks de moeilijkheden door.
Het was juist deze passie voor wijnbouw die grootvader Ilario ertoe bracht met zijn gezin te verhuizen naar de aangrenzende gemeente Santo Stefano Belbo, waar het bedrijf zich nog steeds bevindt, op zoek naar de kwalitatief meest geschikte gronden om zo de familietraditie voort te zetten. In 1989 begon Sergio, met de hulp van zijn ouders Ilario en Vittorina en zijn vrouw Angela, opnieuw met het produceren van de eerste flessen Moscato d’Asti, die hij noemde naar de bijnaam die ons huis identificeerde: Ca’ Du Sindic (Huis van de Burgemeester).
De toetreding van Paolo en Ilaria in de wijngaard en de kelder, evenals in de promotie- en presentatiewerkzaamheden van de wijnen, heeft de afgelopen jaren duidelijk de wil getoond om de filosofie en waarden voort te zetten. Allereerst het behoud van een sterke en respectvolle band met het land, waardoor we dat karakter en die expressiviteit die ons land uniek maken, optimaal kunnen combineren en uitdrukken. Om deze reden is besloten om de naam van het bedrijf te veranderen van Ca’ du Sindic naar Fratelli Grimaldi.
De streek van Langhe DOC Chardonnay
De Langhe DOC, gelegen in de Italiaanse regio Piemonte, staat bekend om zijn diverse en hoogwaardige wijnen, waaronder Chardonnay. Langhe DOC Chardonnay is een eerbetoon aan het uitzonderlijke terroir en de wijntradities van het gebied. Deze wijn vertoont meestal een heldere strogele kleur met groenachtige reflecties. Hij wordt geprezen om zijn levendige aroma’s, met tonen van citrus, groene appel en peer, vaak aangevuld met subtiele hints van vanille en geroosterde amandel door rijping op eikenhout.
Op de tong is Langhe DOC Chardonnay fris en goed gebalanceerd, met een harmonieuze mix van fruitige smaken en zuurgraad. Afhankelijk van de wijnmaaktechniek kan hij variëren van knapperig en niet op eikenhout gerijpt tot rijkere, complexere versies met een duidelijke invloed van eikenhout. Het koelere klimaat van de Langhe-regio zorgt ervoor dat de Chardonnay-druiven hun natuurlijke zuurgraad behouden, wat resulteert in een wijn die zowel verfrissend als veelzijdig is. Het is een uitstekende begeleider van verschillende gerechten zoals zeevruchten, gevogelte en romige pasta’s. Langhe DOC Chardonnay belichaamt de elegantie en verfijning waar de Piemontese wijnen om bekend staan, en is een heerlijke keuze voor wijnliefhebbers.
Bezoek de website van Fratelli Grimaldi
