Meer informatie over Penfolds Great Grandfather Rare Tawny 30 years NV
De Penfolds Great Grandfather Rare Tawny 30 Years NV is een meesterwerk uit Australië. Deze versterkte wijn belichaamt luxe, traditie en vakmanschap. Penfolds lanceerde deze Tawny in 1994, ter ere van het 150-jarig bestaan van het wijnhuis.
De blend bestaat uit oude wijnjaren, met een gemiddelde rijping van 30 jaar. De druivensoorten zijn klassieke variëteiten als Shiraz, Grenache, Mataro en Cabernet Sauvignon. Deze combinatie zorgt voor een rijke, complexe smaak.
De wijn rijpt in kleine eikenhouten vaten. Dit geeft diepe, geconcentreerde aroma’s en een zijdezachte textuur. De invloed van oxidatieve rijping is duidelijk aanwezig en versterkt de intensiteit van de wijn.
In het glas schittert deze Tawny met een diepe mahoniekleur. De geur is verleidelijk. Aroma’s van karamel, rozijnen, dadels en gekonfijt fruit springen naar voren. Subtiele tonen van specerijen, nootmuskaat en walnoot verrijken het bouquet.
Bij de eerste slok proef je direct de luxe. De wijn is weelderig en perfect in balans. Smaken van toffee, vijgen en sinaasappelschil vullen de mond. Een frisse zuurgraad houdt de wijn levendig. De afdronk is indrukwekkend lang, met tonen van geroosterde noten en kruiden.
De Penfolds Great Grandfather Rare Tawny is een perfecte afsluiter van een diner. Hij past uitstekend bij desserts met chocolade, gedroogd fruit of noten. Ook zonder begeleiding is hij een genot.
Deze Tawny is een eerbetoon aan het vakmanschap van Penfolds. Een wijn die zowel liefhebbers als verzamelaars aanspreekt. Met zijn rijke geschiedenis en verfijnde smaak is hij een iconisch voorbeeld van Australische versterkte wijn. Een absolute aanrader voor bijzondere momenten.
WijnhuisÂ
Penfolds is Australië’s oudste en meest iconische wijnhuis. Het wijnhuis heeft een geschiedenis en erfenis van het land van koloniale nederzetting naar het moderne tijdperk. Het wijnhuis werd in 1844 opgericht door Dr. Christopher Rawson Penfold. Samen met zijn vrouw emigreerde hij van Engeland naar Zuid-Australië. Hij wilde daar zijn uit Frankrijk verkregen wijnstokken te planten op Magill Estate. Een reden hiervoor was niet om de beste wijn van Australië te maken, maar om een middel te vinden tegen bloedarmoede. Christopher geloofde in de medicinale werking van wijn en gebruikte dit in zijn huisartsenpraktijk die in reputatie toe nam.
De Australische wijnindustrie, en dus ook Penfolds, veranderde dramatisch met de komst van wijnmaker Max Schubert die wereldberoemde Grange en Bin wijnen bedacht. Max Schubert werd in 1988 werd uitgeroepen tot ‘Man of the year’ door Decanter Magazine. Penfolds Grange 1955 staat inmiddels vermeld als nationaal erfgoed. Penfolds heeft een buitengewone collectie aan prijzen en met iedere generatie wijnmakers wordt Max Schubert’s opmerkelijke visie gevoed en versterkt. Vandaag de dag is Peter Gago de ‘Guardian of the Grange’ en bepaalt hij de norm voor alle Penfolds wijnen. Het werd begin 2019 zelfs door Drinks International uitgeroepen tot ‘Most Admired Wine Brand’ en naar alle waarschijnlijkheid zullen er nog velen onderscheidingen volgen.
