Chateau Montus Prestige 2000 uit de Madiran
Chateau Montus Prestige 2000 is een indrukwekkende wijn uit de Madiran-regio in Zuidwest-Frankrijk. Deze jaargang weerspiegelt de uitzonderlijke kwaliteit en het vakmanschap van wijnmaker Alain Brumont, die verantwoordelijk is voor de wereldwijde bekendheid van Chateau Montus. De wijn wordt gedomineerd door de Tannat-druif, een krachtig en karaktervol ras dat symbool staat voor de Madiran.
De Druif
De Tannat-druif speelt de hoofdrol in deze wijn. Het is een robuuste druif die bekendstaat om zijn hoge tannines en diepe kleur. Tannat geeft wijnen met intense smaken van zwart fruit, zoals braam en zwarte kers, en biedt daarnaast kruidige en aardse tonen. Door de hoge tannines hebben Tannat-wijnen vaak tijd nodig om te rijpen. Dat maakt de jaargang 2000 vandaag een perfecte keuze. Na meer dan 20 jaar rijping heeft deze wijn zijn kracht behouden, maar zijn de tannines verzacht en mooi geïntegreerd.
De Chateau Montus Prestige 2000 is gemaakt van druiven afkomstig van oude wijnstokken, die zorgen voor geconcentreerde aroma’s en een complexe structuur. De wijn heeft een diep robijnrode kleur die met de jaren subtiele tinten van bruin heeft gekregen. In de neus biedt hij een rijk bouquet van rijp zwart fruit, tabak, leer en een vleugje kruiden. In de mond is de wijn vol en weelderig, met fluweelzachte tannines en een lange, elegante afdronk.
Deze wijn rijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat subtiele tonen van vanille en geroosterd hout toevoegt. Het resultaat is een wijn met een perfecte balans tussen fruit, tannines en hout. Hij combineert prachtig met rijke vleesgerechten, zoals wild, lamsvlees of gegrilde entrecote.
De Chateau Montus Prestige 2000 is niet zomaar een wijn, maar een ervaring. Het laat zien hoe de Tannat-druif met zorg en geduld tot grote hoogten kan worden gebracht. Perfect voor een speciale gelegenheid of als investering in een unieke fles.
