Meer informatie over Cavaliere D’Oro Pinot Grigio Delle Venezie DOC
Gelegen in het hart van Toscane. De Chianti-regio van Italië iconisch vanwege de gedurfde en robuuste Chianti en Chianti-Classico wijnen. Cavaliere d’Oro maakt dan ook gebruik van de schatten van de Chianti-streek met hun Chianti, Chianti Classico, Chianti Classico Riserva en single vineyard Chianti Classico Bellezza. Deze uitzonderlijke Chianti’s zijn geboren in Castello di Gabbiano, de kern van het erfgoed van Cavaliere d’Oro.
Geboren uit de nalatenschap van Gabbiano is Cavaliere d’Oro het vernieuwde Chianti Classico assortiment in ons portfolio. De Gabbiano-wijnen die je kent en waar je van houdt, compleet met een frisse nieuwe look. De naam ontstond in de middeleeuwen waar de gouden ridder het kasteel en de wijngaarden werden beschermde, Cavaliere d’Oro.
Castello di Gabbiano is opgericht in 1480 na Christus. Het portfolio omvat een gedurfde verzameling wijnen uit inmiddels heel Italië – namelijk Toscane, Veneto, Puglia en Sicilië. Federico Cerelli is de gepassioneerde en getalenteerde wijnmaker die in 2011 toetrad tot Cavaliere d’Oro (destijds Castello di Gabbiano). Zijn uitgebreide kennis, passie en filosofie die respect voor traditie combineert met innovatie resulteert in het leveren van optimale kwaliteit. Het kenmerkende logo met de gouden ridder dient als standvastig symbool voor deze kwaliteit en als erkenning van het rijke erfgoed dat meer dan 500 jaar productie van kwaliteitswijnen omslaat.
Cavaliere D’Oro Pinot Grigio Delle Venezie DOC is een blend van 92% Pinot Grigio en 8% Chardonnay druiven afkomstig uit Venetië waar de druiven eind augustus worden geplukt. De druiven zijn zacht geperst en fermenteren met speciaal geselecteerde gist in temperatuur gereguleerde stalen tanks voor 14-16 dagen. Na de fermentatie is de wijn opgeslagen in stalen tanks totdat de wijn gebotteld wordt.
Kijk hier op de website van Cavaliere D’Oro
