Ga naar de inhoud

Cavaliere d’Oro Chianti DOCG

 11,95


Naam

Cavaliere d’Oro Chianti DOCG 2021

Producent

Cavaliere d’Oro

Land

Italië

Wijnregio

Toscane, Chianti

Classificatie

DOCG

Druivenras(sen)

Sangiovese 90%, Merlot 10%

Soort Wijn

Rode wijn, Droog

Flessluiting

Kurk


Kenmerken: Verfijnde, robijnrode kleur met een bloemig boeket van viooltjes en fruitige, rode wilde bessen. Droge, soepele smaak met grote frisheid, zachte tannines en een volle body. Lange afdronk met een zoete finish.

Serveren bij: Pastagerechten, wit vlees, geroosterd lam of lichtbelegen kazen.

Seveertemperatuur:  16-18ºC

Voorraad beschikbaar

Meer informatie over Cavaliere d’Oro Chianti DOCG

Cavaliere d’Oro is geboren uit de nalatenschap van Gabbiano en het vernieuwde Chianti Classico assortiment in ons portfolio. De Gabbiano-wijnen die je kent en waar je van houdt, compleet met een frisse nieuwe look.

Castello di Gabbiano werd opgericht in 1480 na Christus. Het portfolio omvat een gedurfde verzameling wijnen uit inmiddels heel Italië – namelijk Toscane, Veneto, Puglia en Sicilië. Federico Cerelli is de gepassioneerde en getalenteerde wijnmaker die in 2011 toetrad tot Cavaliere d’Oro (destijds Castello di Gabbiano). Zijn uitgebreide kennis, passie en filosofie die respect voor traditie combineert met innovatie resulteert in het leveren van optimale kwaliteit. Het kenmerkende logo met de gouden ridder dient als standvastig symbool voor deze kwaliteit en als erkenning van het rijke erfgoed dat meer dan 500 jaar productie van kwaliteitswijnen omslaat.

Het landgoed van Castello di Gabbiano ligt in de Chianti regio dat zich uitstrekt van Florence in het noorden tot Siena in het zuiden, van de Middelandse zee tot even ten westen van Arezzo.

Fermentatie vindt plaats in roestvrij stalen tanks. Daarna volgt maceratie op de druivenschillen gedurende 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28 tot 30°C. Er wordt 3 keer per dag overgepompt. De malolactische gisting stopt na circa 20-25 dagen. De wijn rijpt gedurende 3 maanden op roestvrijstalen tanks.

Bezoek website Cavalieredoro voor nog meer informatie over Cavaliere d’Oro Chianti DOCG

Kleur

Rood

Maat

750ml

Winkelmandje0
Er zijn geen producten in uw mandje
Verder winkelen
0