Meer informatie over Cast Tell Me
Cast Tell Me is een wijn met een verhaal. Hij komt uit Franken, het hart van de Silvaner. De wijngaarden rond Castell liggen op oeroude gips Keuperbodems. Deze grond, uniek in zijn soort, geeft de wijn zijn diepte en karakter. De bossen die de regio omringen, zorgen voor een gematigd klimaat. Hier groeien druiven langzaam en ontwikkelen ze een verfijnde smaak.
Weingut Castell staat bekend om zijn respect voor traditie en natuur. Al eeuwen koestert de familie deze bijzondere wijngaarden. Ze werken duurzaam en met minimale interventie. De natuur krijgt de tijd om haar werk te doen. De druiven worden met de hand geplukt. In de kelder gaat alles rustig en precies. Geen haast, alleen toewijding. Zelfs de houten vaten zijn lokaal. Ze worden gemaakt van bomen uit de omliggende bossen.
Cast Tell Me is een blend van Silvaner, Scheurebe en Riesling. Silvaner voegt structuur toe, Riesling brengt sappigheid, en Scheurebe verrijkt het geheel met tropisch fruit en frisse citrus. Het resultaat is een wijn die je blijft verrassen. Aroma’s van rijpe perzik, limoen en een vleugje bloemigheid springen uit het glas. De smaak is vol, met een prachtige balans tussen frisheid en diepte.
Deze wijn is veelzijdig aan tafel. Hij past perfect bij asperges, gegrilde vis of een frisse salade. Maar ook bij zachte kazen of een lichte curry komt hij tot zijn recht. Zijn elegantie maakt hem een begeleider voor elke gelegenheid.
Cast Tell Me is niet zomaar een wijn. Het is een ode aan de geschiedenis en natuur van Castell. Het weerspiegelt eeuwen van vakmanschap, gevat in een glas. Een wijn om van te genieten, nu of na enkele jaren rijping. Proef de magie van Franken en laat Cast Tell Me zijn verhaal vertellen.
