De Zinfandel-druif is een blauwe druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in Californië, VS. Het staat bekend om zijn rijpe fruitaroma’s, zoals bramen, zwarte kersen en pruimen, met subtiele kruidige tonen van peper en kruidnagel. Zinfandel wijnen variëren van medium tot vol. Ze kunnen een breed scala aan smaken hebben, van zoet en fruitig tot kruidig en rokerig. Dit is afhankelijk van de rijpheid van de druiven en de vinificatiemethode. Het is een veelzijdige druif die zowel als enkelvoudige variëteit als in blends wordt gebruikt. Deze druif staat vooral bekend om zijn rol in de productie van robuuste rode wijnen. Hij wordt ook gebruikt voor het maken van rosé en zelfs zoete dessertwijnen.

De relatie tussen de Zinfandel en Primitivo-druiven is een interessant onderwerp in de wereld van de wijnbouw. Lange tijd werd gedacht dat de Zinfandel-druif uniek was voor Californië. Genetische onderzoeken hebben aangetoond dat het eigenlijk identiek is aan de Primitivo-druif die wordt verbouwd in Zuid-Italië, met name in de regio Apulië. Deze ontdekking heeft geleid tot het inzicht dat de Zinfandel en Primitivo genetisch gezien hetzelfde druivenras zijn. Ze hebben mogelijk verschillende lokale namen gekregen als gevolg van historische migratiepatronen en selectieprocessen.

Hoewel ze dezelfde genetische oorsprong hebben, kunnen er subtiele verschillen zijn tussen wijnen gemaakt van Zinfandel en Primitivo. Dit is afhankelijk van factoren zoals terroir, klimaat en vinificatietechnieken. Over het algemeen staan Zinfandel-wijnen uit Californië bekend om hun rijke fruitaroma’s en krachtige karakter, terwijl Primitivo-wijnen uit Zuid-Italië vaak iets meer aardse tonen en kruidigheid vertonen. Niettemin delen ze veel gemeenschappelijke kenmerken en bieden ze beide een uitstekende wijnervaring voor liefhebbers van robuuste rode wijnen.