Sangiovese is een rode druivensoort die zijn oorsprong heeft in Italië en voornamelijk wordt verbouwd in de regio Toscane.

De wijnen staan bekend om hun heldere, robijnrode kleur en een karakteristiek smaakprofiel dat fruitig, kruidig en enigszins aards kan zijn. De druif vertoont vaak aroma’s van kersen, rode bessen, pruimen en heeft subtiele kruidige tonen zoals tijm en basilicum. Deze druif heeft een goede zuurgraad en gemiddelde tot stevige tannines. Hierdoor produceert het wijnen die goed kunnen rijpen en een uitstekende structuur hebben.

De meest bekende Sangiovese-wijnen komen uit Toscane. Hier vormen ze de basis voor enkele van de meest gewaardeerde Italiaanse wijnen, zoals Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano. De druif gedijt goed in de warme Toscaanse zon, en de diverse bodems in de regio dragen bij aan de complexiteit van Sangiovese-wijnen.

Sangiovese-wijnen zijn veelzijdig en passen goed bij diverse gerechten, waaronder pasta, gegrild vlees, en harde kazen. De druif wordt ook internationaal verbouwd. Maar dan vaak onder verschillende namen. Hij heeft wereldwijde erkenning gekregen vanwege zijn uitmuntende wijnen.