De Grüner Veltliner-druif is een witte druivensoort afkomstig uit Oostenrijk, waar het de meest aangeplante witte druif is. Deze druif staat bekend om zijn verfrissende zuurgraad, levendige smaken en vermogen om uiteenlopende stijlen van witte wijn te produceren.

Grüner Veltliner-wijnen vertonen vaak aroma’s van groene appel, peer, citrusvruchten en witte peper. Wat deze druif onderscheidt, is de kruidige, peperige toets die het aan de wijnen toevoegt, wat bijdraagt aan hun complexiteit. De wijnen variëren van licht en verfrissend tot voller en rijper, afhankelijk van het terroir en de vinificatiestijl.

De druif gedijt goed in de Oostenrijkse regio’s, zoals de Wachau, Kamptal en Kremstal, waar het diverse bodemtypes en microklimaten tegenkomt. De druif is ook aangeplant in andere wijnregio’s buiten Oostenrijk. Het behoudt vaak zijn kenmerkende karakter het best wanneer het in zijn oorspronkelijke thuisland wordt verbouwd.

Grüner Veltliner is een veelzijdige witte wijn die goed samengaat met diverse gerechten, variërend van zeevruchten en salades tot Oostenrijkse gerechten zoals schnitzels en gevogelte. Het is een geliefde keuze voor liefhebbers van frisse, aromatische witte wijnen.