Druivenrassen

De Gewürztraminer is een witte druivensoort die oorspronkelijk uit de regio Alto Adige in Italië komt, maar vooral geassocieerd wordt met de Elzas in Frankrijk en Duitsland.
Deze druif is oorspronkelijk afkomstig uit Italië, maar het heeft wereldwijde bekendheid verworven, vooral in de Elzas, waar het floreert in de koelere klimatologische omstandigheden.
De druiven van de Gewürztraminer hebben vaak een roze tot roodachtige tint, wat ongebruikelijk is voor witte druiven. De schil is vrij dik en rijk aan kleur.
De druif staat bekend om zijn uitgesproken aromatische karakter. De wijnen vertonen intense florale aroma’s, waaronder rozen en viooltjes, evenals exotisch fruit zoals lychee, perzik en mango. Kruidige tonen van gember en peper zijn ook kenmerkend voor Gewürztraminer-wijnen.
De wijnen gemaakt van de druif hebben doorgaans een volle body en een opvallende textuur. Ze kunnen zowel droog als zoet zijn, afhankelijk van de stijl van de wijnmaker.
Vanwege zijn intense smaken en aromatische karakter is Gewürztraminer een uitstekende keuze bij pittige gerechten, Aziatische keuken, en zachte kazen. De wijn vormt ook een interessante combinatie met desserts.
Naast de Elzas en Duitsland wordt Gewürztraminer verbouwd in verschillende wijnregio’s over de hele wereld, waaronder Italië, Oostenrijk, de Verenigde Staten, en Nieuw-Zeeland.

De naam “Gewürztraminer” verwijst naar de kruidige kenmerken van de wijn. “Gewürz” betekent kruidig in het Duits.
Naast droge stijlen zijn er ook zoete en late oogstvarianten van Gewürztraminer, die een rijkere, honingachtige smaak hebben.
Deze mooie druif staat bekend om zijn unieke en onderscheidende karakter, en het is een geliefde keuze voor liefhebbers van aromatische witte wijnen.

De Glera-druif is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de regio Veneto in Noord-Italië. Het staat bekend als de belangrijkste druif die wordt gebruikt voor de productie van Prosecco. U weet wel, de sprankelende wijn die wereldwijd populair is.

Glera-wijnen vertonen vaak aroma’s van witte perzik, peer, groene appel en florale tonen. Ze hebben een verfrissende zuurgraad en een lichte, bloemige karakteristiek. De druif wordt vooral gewaardeerd om zijn rol in het creëren van lichte, sprankelende wijnen met een aangename fruitigheid.

In 2009 werd de naam van de druif officieel veranderd van “Prosecco” naar “Glera” om verwarring tussen de druivensoort en de wijnstijl te voorkomen. Prosecco blijft echter de benaming voor de mousserende wijn die hoofdzakelijk is gemaakt van Glera-druiven.

Deze druif wordt meestal geteeld op de heuvels van Conegliano en Valdobbiadene, waar de combinatie van bodem en klimaat bijdraagt aan de kenmerkende eigenschappen van deze druivensoort. Het is een veelzijdige druif die vooral bekend is geworden om zijn rol in het produceren van vrolijke, verfrissende Prosecco-wijnen.

Graciano is een rode druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in Spanje, met name in de regio’s Rioja en Navarra. Het is een minder voorkomende druif, maar het staat bekend om zijn bijdrage aan rode blends. Hij voegt complexiteit en structuur toe.

Graciano-wijnen vertonen vaak diepe kleuren en hebben een rijk smaakprofiel. Aroma’s en smaken variëren, maar ze kunnen tonen van donkere bessen, pruimen, kruiden en soms florale accenten bevatten. De druif heeft stevige tannines en een goede zuurgraad, wat bijdraagt aan de levensvatbaarheid van de wijnen.

Graciano is een laat rijpende druif is en gevoelig is voor ziekten. Het kan het een uitdaging zijn om hem te verbouwen. Dit is  de reden dat het in sommige jaren minder voorkomt in wijnen. Niettemin wordt het gewaardeerd om de diepte en complexiteit die het kan toevoegen aan blends, vooral in combinatie met andere Spaanse druivensoorten zoals Tempranillo.

Deze druif draagt bij aan wijnen die zowel jong gedronken kunnen worden vanwege hun fruitige expressie, als kunnen rijpen om een meer ontwikkeld en complex karakter te onthullen.

De Grenache-druif, ook bekend als Garnacha in Spanje, is een rode druivensoort die zijn oorsprong vindt in Spanje. Het is een van de meest aangeplante druivensoorten ter wereld en gedijt in diverse wijnregio’s met verschillende klimaten. De druif is bekend om zijn sappige, fruitige karakter en de mogelijkheid om wijnen met een hoog alcoholpercentage te produceren.

De wijnen van de Grenache-druif vertonen vaak aroma’s en smaken van rood fruit, zoals aardbei, framboos en kersen. Ze kunnen ook kruidige tonen bevatten, zoals witte peper en kaneel. De wijnen zijn over het algemeen soepel van smaak, met zachte tannines en een rond mondgevoel.

Een interessant kenmerk van Grenache is zijn vermogen om goed te gedijen in arme, droge bodems. Het is vaak een belangrijk onderdeel in blends, zoals de beroemde GSM-blend (Grenache, Syrah, Mourvèdre) in de Zuid-Rhône in Frankrijk.

Grenache wordt veel gebruikt in de productie van rode wijnen, maar wordt ook gebruikt voor het maken van roséwijnen. Het is een druif die zich goed aanpast aan verschillende omstandigheden en wijnstijlen, waardoor het een geliefde keuze is voor wijnmakers over de hele wereld.

De Grillo-druif is een witte druivensoort die oorspronkelijk afkomstig is uit Sicilië, Italië. Deze druif staat bekend om zijn frisse zuurgraad en het vermogen om wijnen van hoge kwaliteit te produceren.

Grillo-wijnen vertonen vaak aroma’s van citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit, evenals florale en kruidige tonen. De druif heeft een levendige zuurgraad die bijdraagt aan de frisheid van de wijnen. Hij wordt vaak gebruikt om zowel droge witte wijnen als versterkte wijnen te produceren.

Een interessant kenmerk van Grillo is dat het een van de druiven is die wordt gebruikt in de productie van Marsala, een versterkte wijn uit Sicilië. In recente jaren heeft Grillo ook aan populariteit gewonnen als een op zichzelf staande variëteit in droge, verfrissende witte wijnen.

De druif gedijt goed in het warme klimaat van Sicilië en draagt bij aan wijnen die geschikt zijn voor diverse gelegenheden, van lichte aperitieven tot zeevruchtengerechten.

De Grüner Veltliner-druif is een witte druivensoort afkomstig uit Oostenrijk, waar het de meest aangeplante witte druif is. Deze druif staat bekend om zijn verfrissende zuurgraad, levendige smaken en vermogen om uiteenlopende stijlen van witte wijn te produceren.

Grüner Veltliner-wijnen vertonen vaak aroma’s van groene appel, peer, citrusvruchten en witte peper. Wat deze druif onderscheidt, is de kruidige, peperige toets die het aan de wijnen toevoegt, wat bijdraagt aan hun complexiteit. De wijnen variëren van licht en verfrissend tot voller en rijper, afhankelijk van het terroir en de vinificatiestijl.

De druif gedijt goed in de Oostenrijkse regio’s, zoals de Wachau, Kamptal en Kremstal, waar het diverse bodemtypes en microklimaten tegenkomt. De druif is ook aangeplant in andere wijnregio’s buiten Oostenrijk. Het behoudt vaak zijn kenmerkende karakter het best wanneer het in zijn oorspronkelijke thuisland wordt verbouwd.

Grüner Veltliner is een veelzijdige witte wijn die goed samengaat met diverse gerechten, variërend van zeevruchten en salades tot Oostenrijkse gerechten zoals schnitzels en gevogelte. Het is een geliefde keuze voor liefhebbers van frisse, aromatische witte wijnen.

De Malbec-druif is een blauwe druivensoort. Deze druif komt oorspronkelijk uit de Bordeaux-regio in Frankrijk. Het werd traditioneel gebruikt in Bordeaux-blends, maar kreeg brede erkenning in Argentinië, waar het uitgroeide tot de meest aangeplante druivensoort.
De Malbec-druif heeft een diepe, donkerblauwe kleur en produceert wijnen met een intense paarse tint.

Malbec-wijnen hebben vaak rijke aroma’s van donker fruit, zoals bramen en pruimen. Er kunnen ook tonen van zwarte kersen, cacao en soms een vleugje violet aanwezig zijn.
De smaak is doorgaans vol, sappig en fruitig, met zachte tannines, waardoor Malbec-wijnen vaak toegankelijk zijn voor een breed publiek.
Wijnen van deze druif staan bekend om hun volle body en soepele karakter. Ze hebben een goede structuur en zijn over het algemeen gemakkelijk te drinken.

Hoewel Malbec oorspronkelijk uit Frankrijk komt, heeft het in Argentinië zijn thuis gevonden en is het de belangrijkste druivensoort geworden. Andere wijngebieden, zoals Cahors in Frankrijk, Chili en de Verenigde Staten, verbouwen ook deze druif.
Hij past uitstekend bij gegrild vlees, barbecuegerechten en kruidige gerechten. De stevige structuur van de wijn kan goed samengaan met smaakvolle eiwitten.

Argentinië heeft Malbec op de kaart gezet als zijn ‘nationale’ druivensoort. Het warme klimaat in de Argentijnse wijngebieden draagt bij aan de rijpheid en expressiviteit van deze wijnen.
Sommige Malbec-wijnen hebben een aanzienlijk bewaarpotentieel en kunnen zich goed ontwikkelen met rijping. Ze kunnen complexer worden en meer gedifferentieerde smaken onthullen.
Het is een veelzijdige druivensoort die zowel door nieuwkomers als ervaren wijnliefhebbers gewaardeerd wordt vanwege zijn fruitige en toegankelijke karakter.

De Marselan-druif is een rode druivensoort die ontstaan is uit een kruising tussen de druivenrassen Grenache en Cabernet Sauvignon. Deze hybride druif heeft zijn oorsprong in Frankrijk, waar het voor het eerst werd ontwikkeld in de jaren 1960.

Marselan staat bekend om zijn diepe, donkere kleur. Hij heeft de neiging om wijnen voort te brengen die rijk zijn aan fruitaroma’s, zoals zwarte bessen en bramen. De druif gedijt goed in warme klimaten, wat het tot een geschikte keuze maakt voor wijngebieden met zonnige omstandigheden. Marselan wordt voornamelijk gebruikt in assemblages en voegt vaak structuur, kleur en fruitige tonen toe aan de uiteindelijke wijn. Hoewel het geen alomtegenwoordige druif is, heeft de druif de aandacht getrokken van wijnmakers wereldwijd. Dit vanwege zijn interessante eigenschappen en vermogen om verschillende wijnstijlen te verbeteren.

De Merlot-druif is een rode druivensoort die wereldwijd wordt verbouwd en bekend staat om zijn zachte, toegankelijke karakter en sappige fruitigheid. Oorspronkelijk afkomstig uit de Bordeaux-regio in Frankrijk. De Merlot heeft zich verspreid naar wijnstreken over de hele wereld en gedijt het in diverse klimaten.

Merlot-wijnen vertonen vaak aroma’s en smaken van rijpe pruimen, kersen, bessen en soms subtiele kruidige tonen. Ze hebben over het algemeen zachte tannines en een ronde, soepele textuur. Dit draagt bij aan hun vriendelijke en toegankelijke karakter. Deze druif wordt vaak gebruikt in blends, met name in Bordeaux-blends, waar het kan dienen om de structuur en fruitigheid te verbeteren.

De druif gedijt goed in verschillende bodemsoorten en klimaten, waardoor wijnmakers de flexibiliteit hebben om diverse stijlen van Merlot-wijnen te produceren. In warmer klimaten kan de druif neigen naar rijpere fruittonen, terwijl het in koelere klimaten frissere zuren behoudt.

Merlot is geliefd bij veel wijnliefhebbers vanwege zijn toegankelijkheid en veelzijdigheid. Het is een druif die zowel op zichzelf staand als in blends wordt gewaardeerd. Ook kan de wijn zowel jong als gerijpt gedronken worden, afhankelijk van de stijl van de wijn.

Mourvedre is een rode druivensoort die oorspronkelijk afkomstig is uit de regio Spanje, maar het is vooral bekend geworden in de Franse wijnregio’s. Denk hierbij aan de zuidelijke Rhône-vallei en de Provence. Deze druif staat bekend om zijn diepe kleur, rijke smaakprofiel en vermogen om wijnen met stevige tannines en een complex karakter te produceren.

Mourvedre-wijnen vertonen vaak aroma’s van donkere bessen, kruiden, en soms aardse tonen. Ze hebben over het algemeen een robuuste structuur en een lange afdronk. Hij wordt vaak gebruikt in blends, zoals in de beroemde Zuid-Franse wijn Châteauneuf-du-Pape. Hier draagt hij bij aan de diepte en kracht van de wijnen.

De druif heeft een late rijping en gedijt goed in warme klimaten. De Mourvedre populair in regio’s met mediterrane weersomstandigheden. Het is een druivenras dat complexe en karaktervolle wijnen produceert. Vooral wanneer het wordt geassembleerd met andere druivensoorten.

Nebbiolo is een rode druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de regio Piemonte in Noord-Italië. Het staat bekend als de druif achter enkele van de meest beroemde Italiaanse wijnen, waaronder Barolo en Barbaresco.

Nebbiolo-wijnen zijn bekend om hun diepe kleur, complexiteit en vermogen om goed te rijpen. Ze vertonen vaak aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met florale tonen, zoals viooltjes, en kruidige accenten. In de mond hebben Nebbiolo-wijnen stevige tannines en een uitgesproken zuurgraad, wat bijdraagt aan hun structuur en levensduur.

De druif is echter veeleisend in de wijngaard en gedijt het best in de heuvelachtige wijngaarden van Piemonte, waar de bodem en het klimaat gunstig zijn voor zijn rijping. Nebbiolo is ook aangeplant in andere delen van Italië en de wereld, maar het bereikt zijn hoogste expressie in de klassieke regio’s van Piemonte.

Nebbiolo-wijnen kunnen jong worden genoten, maar ze bereiken vaak hun hoogtepunt na enkele jaren rijping. Hierdoor ontwikkelen ze complexe smaken en aroma’s. Denk aans truffel, tabak en aardse tonen. Het is een druif die wordt gewaardeerd door wijnliefhebbers vanwege zijn vermogen om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit voort te brengen.

Nero d'Avola is een prominente rode druivensoort. Hij wordt voornamelijk verbouwd op het Italiaanse eiland Sicilië. Deze druif staat bekend om zijn diepe kleur, rijke smaakprofiel en levendige aroma's.

Nero d'Avola-wijnen vertonen vaak aroma's van rijpe bessen, pruimen, kersen en kruiden, met hints van bloemen en aardse tonen. In de mond bieden ze doorgaans volle smaken met zachte tannines en een goede zuurgraad. Ze hebben hierdoor uitstekende structuur en evenwicht.

Deze druiven wordt zowel gebruikt voor de productie van enkele variëteitswijnen als voor blends, waarbij het kracht en complexiteit toevoegt aan gemengde wijnen. Het is een veelzijdige druif die zowel jong als gerijpt kan worden genoten, waarbij hij zijn karakter en diepte behoudt naarmate hij ouder wordt.

Petit Verdot is een rode druivensoort die oorspronkelijk afkomstig is uit de Bordeaux-regio in Frankrijk. De druif wordt traditioneel gebruikt als blendcomponent in Bordeauxwijnen. Hij wint wereldwijd aan populariteit als een op zichzelf staande variëteit.

Petit Verdot-wijnen zijn bekend om hun diepe kleur, krachtige tannines en complexe smaakprofielen. De druif gedijt goed in warmere klimaten en wordt vaak gebruikt om extra diepte en structuur toe te voegen aan rode blends. Kenmerkende aroma’s en smaken zijn onder meer donker fruit zoals bramen en pruimen, kruidige tonen en soms florale accenten.

Vanwege zijn late rijping kan de druif een uitdaging zijn om volledig te rijpen in koelere klimaten. In gebieden met voldoende zonneschijn bereikt het zijn volle potentieel. De wijnen die van Petit Verdot worden gemaakt, kunnen zowel jong genoten worden. Dit vanwege hun fruitige expressie als rijpen om meer complexiteit en zachtheid te ontwikkelen.

Deze druif wordt niet alleen in Bordeaux aangetroffen, maar ook in andere wijnproducerende regio’s over de hele wereld, waaronder Spanje, Australië, en de Verenigde Staten. Het is een druif die vaak wordt gewaardeerd om zijn bijdrage aan rode wijnblends.

Pinot Grigio is een witte druivensoort die oorspronkelijk afkomstig is uit de regio Bourgogne in Frankrijk, maar het is wereldwijd bekend geworden en heeft vooral populariteit verworven in Italië. Het is een druif die wijnen van lichte body en verfrissende zuurgraad produceert.

Pinot Grigio-wijnen vertonen vaak aroma’s van groene appel, peer, citrusvruchten en florale tonen. Ze hebben meestal een lichte tot medium body en een knapperige zuurgraad, wat hen geschikt maakt als verfrissende wijnen, vooral in warmere klimaten.

In Italië, met name in de regio Friuli-Venezia Giulia en de Veneto, wordt deze druif veel verbouwd en geproduceerd. De stijl van deze wijnen kan variëren, van lichte en fruitige exemplaren tot iets complexere wijnen met meer diepgang.

Pinot Grigio is vaak een veelzijdige keuze die goed samengaat met lichte gerechten, schaal- en schelpdieren, salades en als aperitief. De druif wordt ook elders verbouwd, waaronder in landen als Duitsland, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Pinot Noir is een blauwe druivensoort die wordt beschouwd als een van de meest verfijnde en complexe ter wereld. De druif gedijt het beste in koele klimaten. Hij staat bekend om zijn delicate smaken, aromatische complexiteit en elegante structuur. Pinot Noir wijnen vertonen vaak aroma's van rode bessen, zoals kersen en aardbeien. Verder florale tonen, aardse nuances en subtiele kruidigheid. Ze hebben over het algemeen een licht tot medium body met zachte tannines en een levendige zuurgraad. Dit draagt bij aan hun levendigheid en drinkbaarheid.

De druif staat ook bekend om zijn vermogen om de terroir waarin hij wordt verbouwd nauwkeurig weer te geven, wat resulteert in wijnen met een uniek karakter die variëren afhankelijk van de regio. Deze veelzijdige druif past goed bij diverse gerechten, van gevogelte en varkensvlees tot zeevruchten en paddenstoelgerechten.

De Pinot Nero, ook bekend als Pinot Noir, is een van 's werelds meest gewaardeerde druivenvariëteiten voor rode wijn. Deze druif gedijt het best in koelere klimaten. Hij staat bekend om zijn elegante, verfijnde wijnen met een complex aroma en een delicate structuur. Pinot Noir-wijnen vertonen vaak aroma's van rood fruit zoals kersen, bessen en aardbeien. Ook florale tonen en hints van aardse en kruidige elementen. In de mond bieden ze een zijdezachte textuur, soepele tannines en een verfrissende zuurgraad. Hierdoor zijn ze uitstekend geschikt om jong te drinken, maar ook kunnen rijpen met de leeftijd.

Pinot Noir wordt vaak beschouwd als een druif die de terroir nauwkeurig weerspiegelt, waardoor het karakter van de wijngaard en het microklimaat in de resulterende wijn worden overgebracht. Het is een veelzijdige druif die zowel als enkelvoudige variëteit wordt genoten als in blends, en het is een favoriet onder wijnliefhebbers over de hele wereld.

Pinotage is een rode druivensoort die uniek is voor Zuid-Afrika. Pinotage-wijnen hebben vaak een diepe, donkere kleur. Ze hebben kenmerkende aroma’s van donker fruit, zoals pruimen en bessen, met tonen van rook en aardse nuances. De druif is ontstaan ​​uit een kruising tussen Pinot Noir en Cinsaut (vroeger bekend als Hermitage), wat heeft bijgedragen aan zijn unieke karakter.

Kenmerkend voor Pinotage is de combinatie van fruitige en aardse tonen, evenals een zekere rokerigheid. De wijnen kunnen variëren van medium tot volle body en hebben over het algemeen milde tannines. Sommige Pinotage-wijnen ondergaan houtlagering, wat extra complexiteit en vanilletonen kan toevoegen.

Deze druif wordt gewaardeerd om zijn Zuid-Afrikaanse oorsprong en heeft een sterke identiteit ontwikkeld in de wijnwereld. Het past goed bij verschillende gerechten, waaronder gegrild vlees, stoofschotels en kruidige gerechten. De druif heeft echter een polariserende reputatie, waar sommige wijnliefhebbers de unieke smaakkarakteristieken waarderen, terwijl anderen er minder fan van zijn.

Pinotage Blanc is een witte wijnvariant afgeleid van de Zuid-Afrikaanse Pinotage-druif. Hij is oorspronkelijk ontwikkeld als een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault. Deze unieke druif produceert wijnen met levendige fruitige aroma's en een verfrissende zuurgraad.

Wijnen van deze druif vertonen doorgaans aroma's van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit. Verder aangevuld met subtiele tonen van tropisch fruit en bloesems. In de mond bieden ze een verfrissend karakter met een levendige zuurgraad en een mooie balans tussen fruitigheid en frisheid.

Pinotage Blanc wordt vaak jong gedronken om optimaal te genieten van zijn levendige fruitige smaken en levendige karakter. Het is een ideale keuze voor liefhebbers van witte wijnen die op zoek zijn naar iets unieks en karakteristieks, vooral uit de Zuid-Afrikaanse wijnregio's waar Pinotage wordt geteeld.

Primitivo is een rode druivensoort die zijn oorsprong heeft in de regio Puglia in Zuid-Italië. Primitivo-wijnen staan bekend om hun diepe kleur, volle body en rijpe, fruitige smaken. De druif produceert wijnen met aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen, kersen en soms kruidige tonen zoals peper en vanille. Door de zonovergoten omgeving van Puglia hebben deze wijnen vaak een rijk en weelderig karakter.

Een interessant feit is dat Primitivo en Zinfandel genetisch identiek zijn, wat betekent dat ze dezelfde druivensoort zijn. Deze ontdekking werd gedaan nadat de druif in de Verenigde Staten als Zinfandel bekend werd. De druif heeft echter zijn eigen kenmerkende stijl, vooral als het wordt verbouwd in de kalkrijke bodems van Puglia.

Primitivo-wijnen kunnen variëren van droog tot licht zoet, afhankelijk van de wijnmakerijstijl. Ze zijn vaak toegankelijk en kunnen goed samengaan met verschillende gerechten, waaronder gegrild vlees, pasta en harde kazen. Deze druif heeft internationaal erkenning gekregen en wordt nu ook buiten Italië verbouwd, zij het onder verschillende namen.

Riesling is een van 's werelds meest geprezen witte druivensoorten, vooral bekend om zijn verfijnde aroma's, levendige zuren en complexe smaken. Deze druif gedijt voornamelijk in koele klimaten, zoals die in Duitsland, waar het zijn hoogtepunt bereikt en wijnen van wereldklasse voortbrengt.

Riesling wijnen variëren van droog tot zoet, met een scala aan smaken, waaronder citrus, perzik, appel, bloesem en mineralen, afhankelijk van de rijpheid van de druiven en de vinificatiemethode. Ze hebben vaak een verfrissende zuurgraad die hen levendig houdt, zelfs als ze rijpen.

Riesling wijnen staan ​​bekend om hun uitstekende bewaarpotentieel, waarbij sommige topwijnen tientallen jaren kunnen rijpen en complexiteit kunnen ontwikkelen. Deze veelzijdige druif past goed bij een breed scala aan gerechten, van Aziatische gerechten tot zeevruchten en pittige gerechten.

Roussanne is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de Franse Rhône-vallei, hoewel deze ook in andere delen van de wereld wordt geteeld. Het staat bekend om zijn aromatische complexiteit en de mogelijkheid om wijnen van hoge kwaliteit te produceren.

Deze druiven produceren wijnen met een rijk en weelderig karakter. Aroma's van perzik, abrikoos, honing, bloemen en kruiden. Deze wijnen hebben meestal een volle body en een zachte textuur, met een uitgebalanceerde zuurgraad die zorgt voor levendigheid en frisheid.

Roussanne zie je vaak geblend met andere druiven, zoals Marsanne, om wijnen te produceren die complex en evenwichtig zijn. Het is een veelzijdige druif die zowel jong gedronken kan worden als kan rijpen. Hierdoor kan hij complexe smaken ontwikkelen en zijn karakter behouden.

Rondinella is een inheemse Italiaanse rode druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de regio Veneto, met name in de Valpolicella-zone. Deze druif wordt vaak gebruikt als onderdeel van de blend in de productie van de beroemde wijnen uit deze regio, zoals Valpolicella en Amarone della Valpolicella.

Rondinella staat bekend om zijn diepe kleur en zijn bijdrage aan de structuur en aroma's van de wijn. De druif voegt vaak fruitige en florale tonen toe, zoals kersen, pruimen en viooltjes, evenals hints van kruiden en specerijen.

Rondinella heeft over het algemeen een goede zuurgraad en tanninestructuur. Hij is hierdoor geschikt voor zowel jonge, frisse wijnen als voor wijnen die kunnen rijpen en complexiteit ontwikkelen.

Sangiovese is een rode druivensoort die zijn oorsprong heeft in Italië en voornamelijk wordt verbouwd in de regio Toscane.

De wijnen staan bekend om hun heldere, robijnrode kleur en een karakteristiek smaakprofiel dat fruitig, kruidig en enigszins aards kan zijn. De druif vertoont vaak aroma’s van kersen, rode bessen, pruimen en heeft subtiele kruidige tonen zoals tijm en basilicum. Deze druif heeft een goede zuurgraad en gemiddelde tot stevige tannines. Hierdoor produceert het wijnen die goed kunnen rijpen en een uitstekende structuur hebben.

De meest bekende Sangiovese-wijnen komen uit Toscane. Hier vormen ze de basis voor enkele van de meest gewaardeerde Italiaanse wijnen, zoals Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano. De druif gedijt goed in de warme Toscaanse zon, en de diverse bodems in de regio dragen bij aan de complexiteit van Sangiovese-wijnen.

Sangiovese-wijnen zijn veelzijdig en passen goed bij diverse gerechten, waaronder pasta, gegrild vlees, en harde kazen. De druif wordt ook internationaal verbouwd. Maar dan vaak onder verschillende namen. Hij heeft wereldwijde erkenning gekregen vanwege zijn uitmuntende wijnen.

Sankt Laurent is een blauwe druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in Midden-Europese wijnregio's, met name in Oostenrijk. De druif staat bekend om zijn diepe kleur en intense aroma's. Denk hierbij aan rijpe bessen, zoals kersen en bramen, vaak vergezeld van kruidige tonen en een subtiele aardse ondertoon.

Sankt Laurent wijnen kunnen variëren van licht en fruitig tot krachtig en geconcentreerd, afhankelijk van factoren zoals terroir en vinificatiemethoden. Over het algemeen hebben ze een goede zuurgraad en zachte tannines, waardoor ze toegankelijk zijn en goed kunnen ouderen.

Deze druif wordt vaak geassocieerd met elegante rode wijnen die uitstekend samengaan met een scala aan gerechten, van gegrild vlees en stoofschotels tot zachte kazen.

Sauvignon Blanc is een witte druivensoort die wereldwijd wordt verbouwd en bekend staat om zijn frisse en levendige karakter. Oorspronkelijk afkomstig uit de Bordeaux-regio in Frankrijk, heeft deze druif zich verspreid naar vele wijnstreken over de hele wereld.

Sauvignon Blanc-wijnen kenmerken zich door hun expressieve aroma’s van citrusvruchten, groene appels, peren en vaak kruidige tonen, zoals gras, kruisbes of buxus. Ze hebben over het algemeen een levendige zuurgraad, wat bijdraagt aan hun verfrissende en dorstlessende karakter.

De druif gedijt goed in diverse klimaten en bodemsoorten, elke regio kan unieke smaakelementen toevoegen aan wijnen van deze druif. Buiten Frankrijk wordt de druif ook met succes verbouwd in landen zoals Nieuw-Zeeland, Chili, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten.

Sauvignon Blanc wordt vaak op zichzelf staand geproduceerd, maar het wordt ook gebruikt als blendpartner in sommige witte wijnen. Het is een geliefde keuze voor liefhebbers van frisse, aromatische witte wijnen die uitstekend samengaan met zeevruchten, salades en lichte gerechten.

Semillon is een witte druivensoort die wereldwijd wordt verbouwd, maar vooral bekend is in de Bordeaux-regio van Frankrijk. Hij wordt vaak gebruikt in de productie van droge en zoete witte wijnen.

De druif staat bekend om zijn dikke schil, wat resulteert in wijnen met een volle body en een lage zuurgraad. Semillon produceert wijnen met een breed scala aan smaken, variërend van citrus en perzik tot honing en bloemen.

Het heeft ook de neiging om goed te rijpen, waardoor het geschikt is voor zowel jonge drinkwijnen als wijnen die kunnen rijpen en complexiteit ontwikkelen met de tijd. Semillon wordt vaak geblend met Sauvignon Blanc, vooral in Bordeaux, waar het zorgt voor body en textuur in de wijn.

De Syrah-druif, ook bekend als Shiraz in bepaalde wijnregio’s. Het is een rode druivensoort die wereldwijd wordt verbouwd. Hij staat bekend om haar diepe kleur, complexe aroma’s en krachtige smaken. De oorsprong van Syrah wordt vaak toegeschreven aan de Rhône-vallei in Frankrijk, maar de druif heeft zich verspreid naar vele andere wijnstreken.

Syrah-wijnen vertonen vaak intense aroma’s van donker fruit, zoals bramen, bosbessen en pruimen. Daarnaast kruidige tonen zoals zwarte peper, kruidnagel en soms een vleugje viooltjes. De druif kan zowel volle, krachtige wijnen als elegante, complexe wijnen voortbrengen, afhankelijk van het terroir en de vinificatiemethoden.

Kenmerkend voor deze druif zijn de stevige tannines en een goede zuurgraad, wat bijdraagt aan het bewaarpotentieel van de wijnen. In sommige regio’s, zoals de Barossa Valley in Australië, kan Syrah (Shiraz) wijnen voortbrengen met rijpe, zwoele fruittonen en een voller mondgevoel.

Syrah wordt vaak gebruikt als een op zichzelf staande variëteit. Alhoewel het soms ook een belangrijk onderdeel van blends is, zoals in de beroemde Rhône-blends met Grenache en Mourvèdre. De veelzijdigheid van de druif maakt het een geliefde keuze voor wijnliefhebbers die houden van krachtige, expressieve rode wijnen.

De Tempranillo-druif is een rode druivensoort die oorspronkelijk afkomstig is uit Spanje en Portugal. Het is daar een van de meest vooraanstaande en geliefde druiven. Deze druif heeft zich wereldwijd verspreid en gedijt goed in diverse klimaten en bodemsoorten.

Tempranillo-wijnen staan bekend om hun dieprode kleur en complexe smaakprofiel. Aroma’s van rijpe bessen, pruimen, kersen en soms gedroogd fruit komen vaak voor, samen met subtiele kruidige en aardse tonen. De druif heeft over het algemeen stevige tannines en een goede zuurgraad, wat bijdraagt aan het bewaarpotentieel van de wijnen.

De naam “Tempranillo” is afgeleid van het Spaanse woord “temprano”, wat vroeg betekent, en verwijst naar het feit dat deze druif vaak vroeg rijpt. Tempranillo wordt vaak gebruikt in rode wijnen uit verschillende Spaanse regio’s, waaronder Rioja, Ribera del Duero en Toro. De druif is ook aangeplant in andere wijnlanden zoals Portugal, Argentinië en de Verenigde Staten.

Tempranillo-wijnen kunnen een breed scala aan stijlen vertonen. Dit varieert van jong en fruitig tot rijp en complex, afhankelijk van het terroir en de vinificatiemethoden. Het is een veelzijdige druif die zowel op zichzelf als in blends wordt gewaardeerd en die wijnen van hoge kwaliteit produceert met een kenmerkend Spaans karakter.

Verdejo is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de Rueda-regio in Spanje. Verdejo-wijnen kenmerken zich door hun heldere, lichtgele kleur en verfrissende karakter. De druif staat bekend om zijn levendige aroma’s. Denk hierbij aan citrusvruchten, zoals limoen en grapefruit, gecombineerd met tonen van groene appel, perzik en soms kruidige nuances. De druif heeft over het algemeen een medium body en een goede zuurgraad, wat bijdraagt aan de frisheid van de wijnen.

De Verdejo-druif gedijt goed in het warme klimaat van Rueda en wordt vaak gevinifieerd als een op zichzelf staande variëteit. Hierbij de nadruk ligt op de fruitige en bloemige eigenschappen. Deze wijnen zijn geschikt als aperitief en gaan goed samen met zeevruchten, salades en lichte gerechten.

Verdejo heeft de afgelopen jaren internationale erkenning gekregen vanwege zijn verfrissende stijl en de capaciteit om wijnen te produceren die zowel toegankelijk als aromatisch zijn.

Vermentino is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de regio's langs de Middellandse Zee. Voornamelijk in Italië, met prominente aanplant in Sardinië, Ligurië en Toscane. Deze druif staat bekend om zijn frisse zuurgraad en levendige citrus- en perzikaroma's, met subtiele florale tonen en hints van kruiden zoals tijm en basilicum. Vermentino wijnen zijn doorgaans droog van smaak, licht tot medium van body. De druif heeft een uitgesproken mineraliteit die doet denken aan de kustgebieden waar ze worden verbouwd. Ze zijn geliefd vanwege hun verfrissende karakter en veelzijdigheid. Ze gaan goed samen met een breed scala aan gerechten, van zeevruchten en salades tot lichte pasta's en gevogelte.

Viognier is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de Noordelijke Rhône-regio van Frankrijk. Viognier-wijnen staan bekend om hun expressieve aromatische karakter. Ze hebben vaak een goudgele kleur en vertonen rijke aroma’s van perzik, abrikoos, bloemen zoals viooltjes en soms subtiele kruidige tonen. De druif heeft over het algemeen een volle body en een lage zuurgraad, waardoor de wijnen zacht en weelderig zijn.

De druif wordt vaak gevinifieerd als een op zichzelf staande variëteit, maar wordt ook gebruikt in blends om zijn aromatische eigenschappen toe te voegen. Het gedijt goed in warme klimaten en heeft internationale erkenning gekregen, met name buiten Frankrijk.

De wijnen van Viognier passen goed bij gerechten zoals kip, vis, schaaldieren en kruidige gerechten. Druiven uit de Condrieu-appellatie in de Rhône is bijzonder gewild en staat bekend om zijn concentratie en complexiteit.

De Xarello-druif is een witte druivensoort. Hij wordt voornamelijk verbouwd in de regio Catalonië in Spanje. En dan met name in de regio Penedès, waar het een belangrijk ingrediënt is in de productie van Cava, de Spaanse mousserende wijn.

De druif staat bekend om zijn hoge zuurgraad en citrusaroma’s, met mooie tonen van groene appel, perzik en anijs. Xarello geeft de frisheid en complexiteit van Cava. Hij wordt ook steeds vaker gebruikt voor de productie van stille wijnen.

Het is een druivenras dat goed gedijt in het mediterrane klimaat. De  druif draagt bij aan wijnen met een uitgesproken karakter en levendige zuurgraad.

De Zibibbo-druif, ook bekend als Muscat of Alexandria, is een witte druivensoort met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Het staat bekend om zijn intense aroma’s van bloemen, citrusvruchten en kruiden. Hierdoor is het een populaire keuze voor de productie van aromatische wijnen. De druif gedijt voornamelijk in warme klimaten. Hij wordt vaak verbouwd in landen rond de Middellandse Zee, zoals Italië, Griekenland en Spanje. Maar ook in regio’s zoals Australië en Zuid-Afrika. Zibibbo wordt gebruikt voor de productie van zowel droge als zoete wijnen, waaronder mousserende wijnen zoals Moscato d’Asti. Hij staat bekend om zijn levendige smaken en verfrissende zuurgraad.

De Zinfandel-druif is een blauwe druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in Californië, VS. Het staat bekend om zijn rijpe fruitaroma's, zoals bramen, zwarte kersen en pruimen, met subtiele kruidige tonen van peper en kruidnagel. Zinfandel wijnen variëren van medium tot vol. Ze kunnen een breed scala aan smaken hebben, van zoet en fruitig tot kruidig en rokerig. Dit is afhankelijk van de rijpheid van de druiven en de vinificatiemethode. Het is een veelzijdige druif die zowel als enkelvoudige variëteit als in blends wordt gebruikt. Deze druif staat vooral bekend om zijn rol in de productie van robuuste rode wijnen. Hij wordt ook gebruikt voor het maken van rosé en zelfs zoete dessertwijnen.

De relatie tussen de Zinfandel en Primitivo-druiven is een interessant onderwerp in de wereld van de wijnbouw. Lange tijd werd gedacht dat de Zinfandel-druif uniek was voor Californië. Genetische onderzoeken hebben aangetoond dat het eigenlijk identiek is aan de Primitivo-druif die wordt verbouwd in Zuid-Italië, met name in de regio Apulië. Deze ontdekking heeft geleid tot het inzicht dat de Zinfandel en Primitivo genetisch gezien hetzelfde druivenras zijn. Ze hebben mogelijk verschillende lokale namen gekregen als gevolg van historische migratiepatronen en selectieprocessen.

Hoewel ze dezelfde genetische oorsprong hebben, kunnen er subtiele verschillen zijn tussen wijnen gemaakt van Zinfandel en Primitivo. Dit is afhankelijk van factoren zoals terroir, klimaat en vinificatietechnieken. Over het algemeen staan Zinfandel-wijnen uit Californië bekend om hun rijke fruitaroma's en krachtige karakter, terwijl Primitivo-wijnen uit Zuid-Italië vaak iets meer aardse tonen en kruidigheid vertonen. Niettemin delen ze veel gemeenschappelijke kenmerken en bieden ze beide een uitstekende wijnervaring voor liefhebbers van robuuste rode wijnen.

De Zweigelt-druif is een blauwe druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in Oostenrijk. Het is een kruising tussen de blauwe druivenrassen St. Laurent en Blaufränkisch. In de jaren 1920 ontwikkeld door Dr. Fritz Zweigelt. De druif staat bekend om zijn levendige kleur, fruitige aroma's en soepele tannines.

De wijnen die van Zweigelt zijn gemaakt, hebben vaak tonen van rijpe kersen, bessen en kruiden, met een aangename zuurgraad en een gemiddelde tot volle body. Ze kunnen zowel als single-variëteitswijnen worden genoten als worden gebruikt in blends. Deze druif is populair in heel Oostenrijk en wint ook aan populariteit in andere wijnproducerende regio's. Het is een veelzijdige druif die zowel jong als op leeftijd goed gedijt.